Ｍａｖｓ-３１的ＮＢＡ Ｊｅｒｓｅｙ

現在吃螃蟹正是時候，每隻螃蟹蟹黃都很飽蠻滿，想吃要趕快喔

咖哩紅蟳粉絲煲（４人份）簡易作法

所需材料：
紅蟳２隻、冬粉２把、洋蔥半顆、蒜頭１０粒、蔥１支、

調味料：咖哩塊２小塊、米酒２大匙、奶油２０克、糖少許、高湯１碗
（若沒可放自來水高湯）

處理螃蟹類的流程
１準備一鍋冰水，在將紅蟳放入水裡泡２分鐘
（為了降低紅蟳的活動力，還不會死喔）
２拿不要的牙刷將整隻紅蟳的殼＆腳刷洗乾淨
（紅蟳身上非常髒，這個動作一定要做）
３拿把剪刀往嘴巴插下去把殼跟身體分開
（這個動作完成後才能將紅蟳身上綁的繩子解開嘿！）
　不要那麼天兵沒殺好就解開，到時手被夾到不要怪我
４翻開後將身體的腮＆嘴巴＆臍去除乾淨在用水稍微沖一下就可以
　這樣螃蟹就處理完成了，要剁幾塊是螃蟹大小而定

作法：
１先將冬粉用熱水泡軟，再將水濾掉
２洋蔥切粗條，蒜頭切末，蔥切蔥花
３螃蟹切塊（家庭吃的盡量不要沾粉在過油，少油比較健康）
４起鍋放入奶油，在放入洋蔥＆蒜頭用小火慢慢炒軟
　鍋子溫度不能太高，不然奶油一下就都變黑！
５再來放入高湯＆咖哩塊，先試味道太淡在放心鹽巴，喜歡吃甜一點的再加糖
　要鹹要淡要甜請依個人口味去調整，我調味料放多少僅供參考
６味道調好後將紅蟳放入，在將米酒到入，開大火煮３分，起鍋後灑上少許蔥花即可
　需要煮多久時間要看你螃蟹切的大小塊去決定！
　切大塊就煮久點，切小塊不用３分鐘就好，千萬不要煮過頭！


順便碎碎念一下～～～～～～
我們家小胖真的很好命ㄟ，一回台中就能紅蟳吃到飽
不知道妳吃的爽不爽，９隻紅蟳買１５００，妳就吃掉１０００
在坐月子的也沒妳吃的那麼補，妳的身材就繼續保持嘿！
我要煮給妳吃還要寫食譜給妳，妳哥這樣對妳有沒有很感動呢？
如果有感動到妳是不是要有所表示！